Resepi Kek Coklat Kukus Lembut Moist dan Mudah

Resepi Kek Coklat Kukus – Jika kita menyebut coklat, siapa yang tak suka? Ia punya rasa enak dan manis membuat coklat sangat disukai oleh hampir semua orang, adalah tidak terkecuali kanak-kanak. Tidaklah terkejut kalau coklat menjadi bahan tambahan dalam membuat kek, roti, atau gula-gula kegemaran anda. Tak sekedar bahan tambahan, terdapat banyak resepi yang menggunakan bahan-bahan dasar daripada coklat, seperti resepi kek coklat kukus lembut, moist dan mudah. Adakah anda pernah membuat ia?

Jika anda sudah pernah mencuba tapi gagal, atau belum pernah belajar resepi kek coklat kukus ini, anda berada di tempat yang betul kerana tidak lama lagi saya akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat kek coklat yang moist dan mudah. Anda boleh membuat ia bersama-sama dengan anak anda untuk mengisi masa pada hujung minggu kerana resepi ini sangat mudah untuk anda buat dan bahan-bahan ini adalah sangat mudah untuk anda cari. Anda boleh makan kek ini bersama keluarga sambil bersantai di rumah atau dicipta bila ada majlis.

Resepi Kek Coklat Kukus

Bahan-bahan

• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan minyak masak
• 1/2 cawan susu pekat
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh bikarbonat
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh esen vanilla
• 3 biji telur

Bahan topping

• 300 gm coklat masakan yang sudah dipotong kecil
• 1 sudu besar susu pekat
• 1/2 cawan susu cair
• 2 sudu besar butter
• 1/4 cawan air panas

Cara buat kek coklat kukus

1. Masukkan serbuk koko, gula pasir, susu cair, minyak masak, dan susu pekat ke dalam periuk dan masak sampai sebati dengan api sederhana.
2. Bila dah sebati, sejukkan.
3. Lepas tu, pukul telur sampai kembang.
4. Masukkan esen vanilla ke dalam adunan dan pukul sampai sebati.
5. Ayak tepung, bikarbonat dan baking powder bersama, lalu masukkan sedikit demi sedikit, dan kacau sampai sebati selama 5 minit.
6. Masukkan adunan ke dalam loyang dan ikat dengan beg plastik/kertas foil.
7. Pastikan wap air tak boleh masuk dalam adunan.
8. Panaskan air kukusan hingga mendidih dan kukus selama 70 minit dengan api sederhana.
9. Jangan buka penutup kukus bila belum sampai cukup masa.
10. Angkat dan sejukkan.
11. Kek coklat kukus siap dihidangkan.

Cara buat topping kek coklat kukus

1. Panaskan susu cair dan susu pekat dengan kaedah double boiler.
2. Masukkan coklat masakan dan kacau hingga cair.
3. Padamkan api dan masukkan butter, dan kacau hingga cair.
4. Curahkan 1/2 dari topping cair yang masih panas hingga menutupi keseluruhan kek.
5. Biarkan 15 – 30 minit supaya topping meresap ke dalam kek.
6. Panaskan kembali topping yang lebih tadi dan masukkan air panas.
7. Kacau hingga sebati dan curahkan lagi ke atas kek.
8. Bila topping dan kek sudah sejuk, boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk.
9. Kek coklat kukus yang moist dengan topping siap dihidangkan.

Cukup sekian resepi kek coklat kukus lembut moist dan mudah untuk dibuat yang saya boleh kongsi. Anda boleh membuat resepi ini sebagai satu pengekalan menu keluarga anda di rumah kerana ia amat disukai oleh kanak-kanak.