Resepi Nasi Ayam Paling Sedap dan Simple

Resepi Nasi Ayam – Apakah anak anda suka makan nasi ayam dan tak pernah jemu memakannya? Hampir semua anak suka makan nasi ayam. Kalau setiap hari kita pergi ke tempat makan untuk membeli nasi ayam, sudah berapa uang yang kita habiskan karena harganya bukan murah. Oleh karena itu, sebaiknya kita bisa membuatnya sendiri di rumah dan bisa mengajak anak anda untuk ikut memasak.

Resepi nasi ayam ini memang paling sedap dan simple. Nasinya sedap dan ayamnya pun juga sedap. Kanak-kanak paling suka makannya. Kalau anda belum tahu bagaimana cara membuat nasi ayam, saya sudah sediakan bahan-bahan apa saja yang diperlukan dan cara membuatnya. Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun menggunakan banyak bahan dan nampak sukar, tapi sebenarnya simple kok.

Resepi Nasi Ayam

Bahan ayam:

• 1 ekor ayam dipotong 8
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk halus
• 2 cm halia, ditumbuk halus
• sos tiram
• kicap cair
• kicap manis
• madu
• minyak bijan

Bahan untuk nasi:

•  3 cawan beras
• 4 cawan air rebusan ayam
• 2 sudu besar mentega
• 1 cm halia ditumbuk halus
• 3 ulas bawang putih ditumbuk halus
• garam
• 2 bunga lawang
• 4 buah pelaga
• 1 kayu manis
• 2 helai daun pandan
• 1 helai daun salam
• susu full cream
• garam
• serbuk ayam
• gula
• bawang goreng

Bahan untuk sos:

• 5 biji cili merah
• 5 ulas bawang putih
• 2 cm halia
• 1 sudu teh cuka
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh gula
• 1/2 cawan air rebusan ayam

Bahan untuk sup:

• air rebusan ayam
• jeruk kubis
• serbuk ayam
• garam
• bawang goreng
• irisan daun sop

Bahan untuk kuah kicap:

• Kuah kicap perapan ayam di atas
• Kicap manis cap kipas udang
• Sedikit garam
• Air rebusan ayam

Cara buat ayam:

1. Kisar bawang putih dan halia, lalu perap ayam dengan bahan kisar tersebut selama 30 minit.
2. Panaskan air sampai mendidih di dalam periuk dan masukkan ayam tadi. Perlahankan api sampai ayam menjadi setengah masak.
3. Sambil menunggu, anda siapkan bahan perap. Campurkan sos tiram, kicap cair, kicap manis, madu dan minyak bijan dalam satu wadah.
4. Kalau ayam sudah siap, angkat ayam tadi dan perapkan dengan bahan perap seketika.
5. Dinginkan ayam kurang lebih 1 jam.
6. Goreng ayam dalam kepanasan api sederhana di dalam periuk yang dalam sampai ayamnya tenggelam oleh minyak.
7. Setelah ayam masak, angkat dan gantung untuk toskan minyak.
8. Ayam sudah siap dipotong dan dihidang.

Cara buat nasi ayam:

1. Basuh beras, tos dan letakkan di dalam rice cooker.
2. Masukkan mentega, tumis bawang putih, dan halia yang telah dikisar, sambil itu masukkan bunga lawang, buah pelaga, kayu manis, daun pandan dan daun salam seketika.
3. Setelah naik bau harum, masukkan separuh daripada air rebusan ayam, susu full cream, garam dan serbuk ayam dan gula untuk mengikat rasa.
4. Tutup api dan biarkan mendidih, jika sudah tuang ke dalam beras tadi.
5. Lepas nasi masak, tabur bawang goreng.
6. Nasi ayam siap disantap.

Cara buat sup nasi ayam:

1. Air rebusan ayam yang semula di masak lagi dan campurkan jeruk kubis, garam, dan serbuk ayam.
2. Bubuh dengan irisan daun sop dan bawang goreng saat dihidangkan.

Cara buat sos nasi ayam:

1. Campurkan cili merah, halia dan bawang putih, masak di dalam kuali.
2. Tambahkan air rebusan ayam, lalu masukkan gula, garam dan cuka secukupnya.
3. Masak dengan api kecil hingga likat. semua bahan sos di atas.

Cara buat kuah kicap nasi ayam:

1. Air kicap dari hasil perap ayam sebelumnya, dimasak lagi di dalam kuali hingga mendidih.
2. Angkat dan letakkan di mangkuk.

Selamat mencuba resepi nasi ayam paling sedap dan simple tersebut. Sebagai tips terakhir, pastikan ayam tidak direbus terlalu lama kerana nanti bisa buat ayam hancur ketika menggoreng.